ensalada de espinacas con sésamo y soja*** 8.50
spinach salad w/ soy and sesame dressing***

ensalada con pulpo & pepino & crujiente de chorizo 10.50
escarole and octopus salad w/ cucumber and chorizo crisps

gambas 'creole' a la parilla con guiso de tomate & okra 10.50
grilled creole shrimps with tomato and okra stew

goi du du kho bo - ensalada de papaya verde con "beef jerky" 9.50
green papaya salad with beef jerky

cha gio (nems) rollitos fritos vietnamitas 9.50
cha gio - nems - fried vietnamese spring rolls

'creole sloppy joes' o 'rilletes creoles' con 'cole slaw' 9
creole sloppy joes with crackling and cole slaw over homemade toast

de new orleans: ensalada de cangrejos de río & tomate encurtido & aguacate 11
creole crawfish 'cocktail' on pickled tomatoes with avocado

cangrejo de cáscara blanda en rollito de nori con mayonesa de chiplote 11.50
softshell crab hand roll in nori with chiplote mayonaise

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pescado del día precio mercado
fish of the day market price

"entrecôte saigon" a la parrilla con citronella & 'pommes de terre' 21.50
grilled saigon rib-eye steak w/ lemongrass & baby potatoes

bacalao de islandia a la plancha con salsa de limoón & judías negras con ensalada de brotes aromáticos 21
griddled iceland 'bacalao' (salted cod) w/cirtus black bean sauce and aromatic green sprouts salad

strudel de verduras con salsa de salvia/limón/crema*** 16
vegetable strudel with a sage lemon cream sauce***

pulpo de roca a la plancha con salsa ponzu & col encurtida 23
rock octopus with ponzu sauce and pickled cabbage

tataki de presa de ibérico a las 5 especias con ciruelas encurtidas y daikon 23
grilled 'presa de iberico' w/ 5 spice sauce / pickled plums / daikon

carta mayo 2010

mayo/may 2010
open for lunch thurs/fri/sat & for dinner tuesday thru saturday
para reservas 934.194.933

sashimi de caballa con compota de ajo asado 9
torched mackerel sashimi with a roasted garlic compote

zamburiñas gratinadas con salsa de jenjibre/limón 10.50
grilled baby scallops with ginger lemon sauce

ensalada de espinacas con sésamo y soja*** 8.50
spinach salad w/ soy and sesame dressing***

goi du du kho bo - ensalada de papaya verde con "beef jerky" 9.50
green papaya salad with beef jerky

lomo de conejo 'creole' con chips de manzana y salsa a la mostaza 10.50
rabbit loin creole style with apples chips and a hot mustard sauce

cha gio (nems) rollitos fritos vietnamitas 9.50
cha gio - nems - fried vietnamese spring rolls

ensalada de gambas a las parrilla con pomelo asiático y chiles 10.50
vietnamese grilled shrimp and asian pomelo fresh chilis

ensalada criolla de cangrejos de río sobre tomate encurtido y aguacate 11
creole crawfish salad on pickled tomatoes with avocado

ensalada de escarola con pulpo & pepino & crujiente de chorizo 10.50
escarole and octopus salad w/ cucumber and chorizo crisps


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bacalao de islandia a la plancha con crujiente de sésamo y salda de judias negras & ensalada verde aromática 21
grilled cod with sesame crisp and a citrus black bean sauce & green aromatic salad

"entrecôte saigon" a la parrilla con citronella & 'pommes de terre' 21.50
grilled saigon rib-eye steak w/ lemongrass & baby potatoes

strudel de verduras con salsa de mejorana/limón/crema*** 16
vegetable strudel with a marjoram lemon cream sauce***

pulpo de roca a la plancha con salsa ponzu & col encurtida 23
rock octopus with ponzu sauce and pickled cabbage

tataki de presa de ibérico a las 5 especias con ciruelas encurtidas y daikon 23
grilled 'presa de iberico' w/ 5 spice sauce / pickled plums / daikon


*** vegetariano /vegetarian 7% iva NO incluido

abierto para cena de martes a sábado y para comer: jueves/viernes/sábado

4/2010
open for lunch thurs/fri/sat & for dinner tuesday thru saturday
para reservas 934.194.933

sashimi de caballa con compota de ajo asado 9
torched mackerel sashimi with a roasted garlic compote

banh bao - pastelito al vapor con de cerdo/huevo de codorniz 6
banh bao - steamed sweet cake stuffed with pork/quail egg/3 peas

zamburiñas gratinadas con ensalada de capullo de banana 10.50
grilled baby scallops with banana blossom salad

ensalada de espinacas con sésamo y soja*** 8.50
spinach salad w/ soy and sesame dressing***

goi du du kho bo - ensalada de papaya verde con "beef jerky" 9.50
green papaya salad with beef jerky

lomo de conejo 'creole' con chips de manzana y salsa a la mostaza 10
rabbit loin creole style with apples chips and a hot mustard sauce

raviolis 'creole' tostados de cangrejo de río con compota 10
toasted crawfish raviolis with corn/tomato/okra compote

cha gio (nems) rollitos fritos vietnamitas 9.50
cha gio - nems - fried vietnamese spring rolls

ensalada de escarola con pulpo & pepino & crujiente de chorizo 11
escarole and octopus salad w/ cucumber and chorizo crisps


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"entrecôte saigon" a la parrilla con citronella & 'pommes de terre' 21.50
grilled saigon rib-eye steak w/ lemongrass & baby potatoes

confit de pato 6 especias & bok choi y daikon braseados 19
six spices & orange duck confit with braised bok choi and daikon

pastel de 6 setas asiáticas en hoja de banana al vapor con salsa de mirin, sake & soja*** 17
6 asian mushrooms steamed cake in banana leaf w/ a mirin, sake and soy sauce***

tempura de cangrejo de cáscara blanda/curry verde de fideos 22
softshell crab tempura with green curry & noodle salad

pulpo de roca a la plancha con salsa ponzu & col encurtida 23
rock octopus with ponzu sauce and pickled cabbage

tataki de bonito con acompañamiento de tomate y alcaparras 18
grilled bonito rare with tomatoes and capers



*** vegetariano /vegetarian 7% iva NO incluido