carte octubre 2009

octubre 2009
open for lunch thurs/fri/sat & for dinner tuesday thru saturday
para reservas 934.194.933

banh dom - pastelito al vapor relleno de gambas y cerdo 6.50
vietnamese steamed rice cake w/ pork & shrimp filling

ensalada de espinacas con sésamo y soja*** 8.50
spinach salad w/ soy and sesame dressing***

goi du du kho bo - ensalada de papaya verde con "beef jerky" 9.50
green papaya salad with beef jerky

de new orleans: gambas marinadas con alcachofa y okra 10.50
marinated shrimp with artichoke and pickled okra

"tartare" de salmón con jenjibre y albahaca 10.50
salmon tartare with ginger and basil

raviolis 'creole' tostados de cangrejo de rio con compota 10
toasted crawfish raviolis with corn/tomato/okra compote

cha gio (nems) rollitos fritos vietnamitas 9.50
cha gio - nems - fried vietnamese spring rolls

sashimi de serviola con citronella/menta & granada 12.50
amber jack sashimi with lemongrass relish & pomegranate



&



bo luc lac - ensalada vietnamita tibia de berros y ternera salteada 14.50
bo luc lac - warm vietnamese watercress & "shaking" beef salad

"entrecôte saigon" a la parrilla con citronella & arroz 'frito' 21.50
grilled saigon rib-eye steak w/ lemongrass & fried rice

rodaballo a la parrilla al estilo de hanoi con una ensalada aromatica de fideos de arroz con eneldo y piña 21
over-grilled turbot hanoi style with aromatic rice
noodles salad with dill and pineapple

confit de pato a las 6 especies con bok choi y daikon braseados 18.50
6 spices & orange duck confit with braised bok choi and daikon

pulpo de roca a la plancha con salsa ponzu & col encurtida 23
rock octopus with ponzu sauce and pickled cabbage

pastel de 6 setas asiáticas en hoja de banana al vapor con salsa de mirin, sake & soja*** 17
6 asian mushrooms steamed cake in banana leaf w/ a mirin, sake and soy sauce***


*** vegetariano /vegetarian 7% iva NO incluido

nuevo horario
para cenar de martes a sabado noche
para comer estaremos ahora abiertos jueves, viernes y sabados.

new hours
for dinner tuesday to saturday night
for lunch we are now open thursday, fridays and saturdays

febrero/february 2009




bola de arroz "pegajoso" con judia mungo*** 6
sticky rice ball filled w/mung bean ***

ensalada de espinacas con sésamo y soja*** 8
spinach salad + soy and sesame dressing***

goi du du kho bo - ensalada de papaya verde con "beef jerky" 9.50
green papaya salad with beef jerky

calamares a la parrilla al estilo de saigon 9.50
grilled calamari saigon style ginger sauce

tempura de cangrejo de cáscara blanda con salsa ponzu 11.50
softshell crab tempura and ponzu sauce

de new orleans: empanadas "creole" de cangrejo de rio 10
new orleans crawfish turnovers & tomato/corn tartar sauce

champiñones "creole" rellenos de centollo & alcachofa 9
new orleans crab & artichoke stuffed mushrooms

carpaccio de cordero+condimento de manzana & jenjibre 11
lamb carpaccio & green apple & ginger relish


&


bo luc lac - ensalada vietnamita tibia de berros y ternera salteada 14.50
bo luc lac - warm vietnamese watercress & "shaking" beef salad

terrine vietnamita de vermicelli, champiñones y raiz de loto con tomate*** 14.50
vermicelli, mushrooms and lotus root vietnamese terrine & tomato sauce***

"entrecôte saigon" a la parrilla con citronella & arroz 'frito' 19.50
grilled saigon rib-eye steak w/ lemongrass & fried rice

de new orleans: "caldereta" de cangrejo de rio 18.50
new orleans crawfish "pot pie"

pollo al coco con arroz "glutinoso" al vapor en hoja de plátano 17
steamed vietnamese coconut chicken & sticky rice in banana leaf

olla vietnamita de setas de temporada 19
vietnamese wild mushroom soup/fondue

pescado del dia s/m
fish of the day m/p


*** plato vegetariano /vegetarian plate 7% iva no incluido