ensalada de espinacas con sésamo y soja*** 8.50
spinach salad w/ soy and sesame dressing***

ataditos vietnamitas de boniato y camarones 8.50
vietnamese sweet potato and shrimp rolls

calamares a la parrilla al estilo de saigon 9.50
grilled calamari vietnamese style

goi du du kho bo - ensalada de papaya verde con "beef jerky" 9.50
green papaya salad with beef jerky

cha gio (nems) rollitos fritos vietnamitas 9.50
cha gio - nems - fried vietnamese spring rolls

tofu relleno de champiñones y manzana verde en tempura 9
con crema de manzana y tomillo limonero
tofu tempura cubes filled with green apples w/ apple cream sauce

ensalada tibia de espinacas con rape ahumado casero y crujiente de bacon 11.50
wilted spinach salad with homemade smoked monkfish and bacon crisps

cangrejo de cáscara blanda en tempura con salsa ponzu 15
softshell crab tempura with ponzu sauce

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caldereta vietnamita de rape con
tamarindo/piña/tomate y arroz jazmín 23
vietnamese monkfish clay pot with
tamarind/pineapple/tomato & jasmine rice

vieras a la plancha con ensalada especiada de radicchio/rúcula 22.50
con encurtidos creole de tomate verde, okra y cebolla
scallops with spicy radicchio & arugula salad with creole pickles:
okra, onions and green tomato

gambas a la parrilla con salsa 'étouffée' de new orleans 18.50
grilled shrimp with étouffée sauce

"entrecôte saigon" a la parrilla con citronella & girgoles/judías verdes 22.50
grilled saigon rib-eye steak w/ lemongrass & oyter mushrooms/green beans

banh xeo - crepe vietnamita rellena de champiñones & seitan*** 16
banh xeo - vietnamese crepe filled with mushrooms and seitan***

tataki de presa de ibérico a las 5 especias con ciruelas encurtidas y daikon 23
grilled 'presa de iberico' w/ 5 spice sauce / pickled plums / daikon